Đến với thành phố Cảng trên những con đường xinh đẹp có tán phượng đổ bóng, nơi đây luôn khiến du khách phải bồi hồi mỗi khi ghé đến. Không chỉ bởi những di tích, thắng cảnh nổi tiếng, Hải Phòng còn là nơi lưu lại các hương vị văn hóa ẩm thực lâu đời. Chính bởi vậy mà khi ghé thăm mảnh đất này, đặc sản Hải Phòng chính là thứ mà thực khách không thể bỏ lỡ.
Đặc sản Hải Phòng – Món ăn nức lòng thực khách
Mảnh đất này được biết đến là một trong những trung tâm kinh tế, văn hóa, nghệ thuật lớn của đất nước. Song trong quá trình giao thương phát triển, tiếp biến văn hóa, Hải Phòng đã khôn khéo chắt lọc mà vẫn giữ lại những hương vị ẩm thực đầy cá tính. Trong mỗi món ăn, đặc sản Hải Phòng luôn mang bản sắc ẩm thực riêng.
Cái “chất” của Hải Phòng trong văn hóa ẩm thực luôn mang một dư vị, màu sắc đặc trưng. Có lẽ vì vậy mà dù đi ngược về xuôi, vào Nam hay ra Bắc có những món ăn hễ nhắc đến là người ta lại nhớ ngay đến đặc sản Hải Phòng.
Văn hóa ẩm thực Hải Phòng
Các món ăn đặc sản Hải Phòng có thể không mang lại hương vị quá độc lạ hay mới lạ. Những hương vị đó du khách có thể đã từng trải nghiệm ở các vùng miền khác song ở đây luôn có cách chế biến riêng, cách thức riêng mang hương vị của biển. Vì vậy mà đặc sản Hải Phòng luôn được dân sành ăn đánh giá là một trong số ít những món ăn có phong cách chế biến – thưởng thức ẩm thực địa phương đặc sắc.
Top những món ăn đặc sản Hải Phòng
1. Bánh đúc Tàu
Bánh đúc tàu là một trong những mónđặcsảnHải Phòng “on-top” được ưa chuộng khi các tín đồ ẩm thực ghé thăm vùng đất cảng. Một chén bát bánh đúc “ú nụ”, đầy đặn và ngon mắt cùng phần topping từ thịt, ba chỉ, tôm, nấm mộc nhĩ thái sợi,..chan thêm mắm giấm được pha chế đủ vị hòa quyện. Bánh đúc tàu nhìn qua có vẻ đơn giản nhưng một khi ăn nhất định sẽ ghiền không thôi.
2. Bánh đa cua
Nhắc đến đặc sản Hải Phòng, thực khách không thể không nếm thử bánh đa cua như đến Kinh Đô nhất định phải thử phở Hà Nội. Bánh đa cua thường được dân sành ăn địa phương ăn kèm với các món ăn đa dạng khác nhau. Đó có thể là chả giò chiên giòn thơm cũng có thể là đậu phụ hay chân giò giàu đạm,..chấm cùng phần nước lèo đậm đà được chế biến riêng. Một tô Bánh đa cua Hải Phòng sẽ là lựa chọn không tồi cho một mùa đông không lạnh.
3. Bánh mỳ que
Bánh mỳ Hải Phòng phải là bánh mì que, vốn chỉ to bằng 2 ngón tay, kẹp với pate đặc trưng thơm lừng độc quyền. Đây cũng là một trong những món ăn được list vào danh sách đặc sản Hải Phòng. Món ăn này cực kỳ “bon miệng” cùng nước sốt cay kích thích, tưởng chừng như không thể ngưng thưởng thức.
4. Nem cua bể
Nem cua bể được gói thành hình vuông, lớp vỏ ngoài bằng bánh tráng được chiên vàng giòn rụm, ôm lấy phần nhân được tẩm ướp đậm đà có thịt cua, tôm, mộc nhĩ, mỡ gáy xay,… Mỗi khi thưởng thức thực khách đều sẽ cảm nhận được đa tầng hương vị hài hòa, hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này. Để rồi khi gọi tên những món ăn đặc sản Hải Phòng thì ta lại nhớ tới nem cua bể.
5. Cháo khoái
Đây là món ăn đường phố có tuổi hàng trăm năm ở thành phố Hải Phòng. Và đây cũng là món ăn đặc sản Hải Phòng được rất nhiều du khách yêu thích. Cháo khoái được nấu từ gạo xay thay cho gạo nguyên hạt. Đây là loại cháo đặc sánh, màu xanh lá khi ăn, người ta còn cho thêm vào chén cháo khoái ít hành khô phi thơm, đậu xanh và thịt.
Điều gì khiến đặc sản Hải Phòng mãi gây thương nhớ?
Khi nhắc đến đặc sản Hải Phòng, các thực khách không khỏi mường tượng đến những món ăn bình dị, phong phú mà đa dạng và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc sản nơi đây nổi tiếng từ sự hội tụ đầy đủ sắc hương vị và một phần nét văn hóa của Hải Phòng. Bởi vì thế mà từ phong cảnh, con người đến ẩm thực nơi đây luôn níu chân con người ta một cách lạ kỳ.
Để có một chuyến hành trình trọn vẹn đến với vùng đất cảng xinh đẹp này, Anh Huy Đất Cảng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Được biết đến là dịch vụ xe khách hàng đầu tiên ở Hải Phòng, Anh Huy Đất Cảng sẽ không làm du khách thất vọng bởi chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp của mình.
Tại khu vực Hà Nội – Hải Phòng, khách hàng sẽ được đưa đón miễn phí ra văn phòng trong bán kính 2km và đáp ứng mọi khung giờ mà khách hàng mong muốn và có nhu cầu. Bởi Limousine sẽ đưa đón tận nơi, vận chuyển nhanh chóng không dừng bắt khách dọc đường . Một số dịch vụ xuyên suốt chuyến đi sẽ hoàn toàn miễn phí như wifi, nước, khăn giấy,..Khách hàng có thể yên tâm trải nghiệm dịch vụ và có một chuyến đi thoải mái, tiện nghi.
Khám phá đặc sản Hải Phòng sẽ luôn đem đến những trải nghiệm khó quên trong lòng du khách. Bởi chính văn hóa ẩm thực và đặc sản Hải Phòng mê quên lối về, vùng đất cảng sẽ khiến con người ta nhớ mãi không quên.
